Zuccarella Società Cooperativa Agricola offre con sistemi di produzione integrata 6 diverse varietà di nettarine, a maturazione precocissima o precoce.
Le nettarine hanno proprietà diuretiche, rinfrescanti, remineralizzanti, oltre che vermifughe e leggermente lassative. Grazie al contenuto di potassio, apportano benefici al sistema nervoso, al battito cardiaco e aiutano a reintegrare energie dopo un intenso sforzo. Sono altresì utili al sistema immunitario, alla vista, alla pelle, alle unghie e ai capelli. Aiutano inoltre a contrastare i danni dell’invecchiamento, contribuiscono a regolare la pressione arteriosa e sono indicate nei casi di gotta e disturbi artritici. Le nettarine sono digeribili e ben tollerate dallo stomaco, tuttavia se ne consiglia il consumo lontano dai pasti per evitare fastidiose fermentazioni che potrebbero verificarsi in associazione a latticini e carboidrati. Essendo ricche di fibra, infine, le nettarine sono molto sazianti e costituiscono un buono spuntino o una buona merenda per spezzare la fame pur restando leggeri.
EARLY BOMBA
Nettarina precoce a polpa gialla con buccia rosso accesa che si differenzia dalle altre nettarine per la sua grandezza sia di circonferenza sia nel sapore aromatico intenso e sia per la sua shelf life. Prima decade di maggio.
BIG BANG
A metà giugno il color bordeaux brillante ricopre per il 90% la superficie di questa imponente nettarina mostrando lo stato ottimale della sua maturazione. Polpa di colore giallo, consistente, croccante, succosa e di buon sapore subacido. Prima decade di giugno.
BIG TOP
Il grosso frutto caratteristico, sferico, totalmente ricoperto di rosso intenso e brillante rende appetitosa questa nettarina a polpa gialla, venata di osso a maturazione e molto croccante. Seconda decade di giugno.
MERENDELLA
Sulla costa jonica trova il suo habitat ideale, piccolo frutto estivo che è dolce, dalle ricche proprietà nutritive, fresca e dalla pelle liscia e sottile. In base al suo periodo di maturazione è conosciuta come madonna di luglio. Prima decade di luglio.
COME CONSERVARLE
Se le nettarine sono ancora acerbe mettile in un sacchetto di carta leggermente aperto (quello del pane è perfetto) a temperatura ambiente fino alla maturazione gradita. Se sono mature conservale nel cassetto del frigo senza ammassarle per evitare che si danneggino. Per apprezzarne meglio il sapore consumale a temperatura ambiente. Le nettarine possono essere congelate. Ricordati di eliminare il nocciolo perché può dare ai frutti un sapore amaro.
Bevi tra i 6 e i 10 bicchieri d’acqua al giorno. Puoi sostituirne un paio con golosi frullati di frutta fresca!
BELLEZZA
Frullato di nettarine
Velocissimo, gustoso e ricco di nutrienti. Ottimo per colazioni e merende!Ingredienti: 200 ml di latte e una nettarina.
Preparazione: lava accuratamente la nettarina, sbucciala e dividila in tocchetti. Mettila nel mixer con il latte. Frulla, versa il contenuto in un bicchiere e bevi! I frullati sono “ottime strategie” per far mangiare più frutta ai bambini.
FACCIAMO I CONTI CON LE CALORIE
Una piccola merenda industriale di pastafrolla con confettura di pesca ha circa 170 calorie. Una nettarina (circa 100 gr) ha solo 40 calorie. Quante nettarine devi mangiare per raggiungere le stesse calorie della merendina? Più di quattro! È importante sapere che in Italia circa il 33% della popolazione è in sovrappeso e il 9,7% è obesa. I livelli di sovrappeso e obesità in età infantile sono allarmanti. Il fenomeno è più diffuso al Sud Italia dove alcune abitudini alimentari e la scarsa percezione del fenomeno depongono a sfavore.
