Insalata di formaggio e pere (per 2 persone)
Facile, gustosa e veloce: è un’insalata ricca di storia.
Ingredienti
– 1 ciuffo di rucola
– 2 pere Bella di Giugno
– 100 gr di gorgonzola
– olio
– sale
Preparazione
Lava la rucola e tagliala in due parti. Lava e sbuccia 2 pere. Elimina il torsolo e tagliale a cubetti. Taglia il gorgonzola a pezzetti e unisci tutto in una terrina. Aggiungi un filo di olio extravergine d’oliva e un pizzico di sale. Mescola bene e servi.